osonateca.com | plataforma gastronòmica 2.0 d'osona
Accés zona usuaris EMAIL: Separador PASSWORD [no el recordo!]: [nou soci?] | FacebookTwitterInstagram
Separador
Separador
Capçalera
Separador
Cercador cercador
cerca per nom
Separador
 
Separador
Cercador avançat
població
tipus de cuina
ideal per
característiques
preu
 
Separador
Desplegar poblacions [54]
separador
Desplegar tipus de cuina [38]
separador
Desplegar ideal per [19]
separador
Desplegar característiques [30]
separador
Desplegar preu [6]
separador
 
Busquem comercials
 
osonateca.com >> receptari
Bacallà amb all i oli | VISITES: 13513

Bacallà amb all i oli
AUTOR/A DE LA RECEPTA: Lourdes Pagès | DATA DE L'APORTACIÓ: 21/10/2011
Celíacs NO Diabètics SI Fruits secs NO Lactosa NO
Temps de preparació Dificultat Preu
30 minuts Dificultat Baixa Normal
ingredients per a 4 persones
4 filets de bacallà dessalats
2 patates mitjanes
2 cebes
Una mica de tomàquet triturat natural
1 ou
1 gra d'all
Oli d'oliva
Farina
preparació
Tallem les patates a rodanxes i la ceba a grills fins. En una plata que pugui anar al forn, posem un raig d'oli, la salsa de tomàquet (cobrint la safata) i les patates i la ceba a sobre ben repartides. Ho posem al forn durant 20-25 minuts a uns 200 graus. Per una altra banda, enfarinem el bacallà i el fregim a la paella amb una mica d'oli (tomba i tomba).

Fem l'all i oli amb l'ou, l'all i l'oli, tot al Túrmix fins que quedi lligat. Un cop la cebes i les patates estan cuites, posem el bacallà a sobre i una capa d'all i oli per sobre cada filet de peix. Ho posem a gratinar al forn fins que l'all i oli queda rosset (aproximadament 5 minuts). Emplatem el resultat al nostre gust i bon profit!
dades nutricionals
NOTA: Les dades estan calculades per ració (per persona).
  • KCALORIES: 366 Kcal
  • HIDRATS DE CARBONI: 41 grams
  • FIBRA: 5 grams
  • LÍPIDS: 6 grams
  • PROTEÏNES: 36 grams
llegenda de les principals alèrgies / grups de risc
Conté gluten? Separador Apte per diabètics? Separador Conté fruits secs? Separador Conté lactosa? Separador Apte per hipertensos?
no si   si no   no si   no si   si no
Gluten no Gluten si   Diabètics si Diabètics no   Fruits secs no Fruits secs si   Lactosa no Lactosa si   Hipertensos si Hipertensos no
col·laboradors
XELU.NET Separador

Xelu.net és un projecte que va néixer el 2007 de mans d'en Xevi Vilardell Bascompte i que ara s'ha convertit en un projecte participatiu amb més de 50 col·laboradors.

La web va apostar des d'un bon principi per una secció de receptes de cuina, la qual ha tingut molt èxit de participació i visites. Xelu.net col·laborarà amb Osonateca.com aportant receptes, en un principi, mentre la plataforma arranca i els usuaris i establiments en comencen a aportar per ells sols.

     
La Nunu  

Un dels trets diferencials de les receptes que es publiquen a Osonateca.com és el fet que en fem un anàlisis nutricional de cada una d'elles. Aquest anàlisis el fa la Núria Mas, dietista, nutricionista i homeopata de NuNutrició.

Mica en mica s'aniran actualitzant les receptes amb totes aquestes dades o sigui que us demanem una mica de paciència.

Amanides [8]
separador
Arrossos [8]
separador
Carns [17]
separador
Entrants [25]
separador
Esmorzars - Berenars [36]
separador
Llegums [2]
separador
Pastes [9]
separador
Peix [9]
:: Albergínies farcides amb brand...
:: Bacallà a bras (recepta portug...
:: Bacallà amb all i oli
:: Bacallà amb all i oli de mel
:: Brandada de bacallà
:: Broqueta de marisc i crema de c...
:: Canelons de peix
:: Carpaccio de bacallà
:: Rap amb cloïsses
separador
Postres [69]
separador
Sopes [3]
separador
Verdures [9]
separador
 
 

© 2011-2021 BitWorks | Última actualització: 27/01/2021 | FacebookTwitter Instagram

Avís legal Avís legal | Política de Cookies Política de Cookies | Política de privacitat xarxes socials Política de privacitat xarxes socials | Contacte Contacte | Crèdits Qui som? | Alta a Osonateca Nosaltres també hi volem ser!