AUTOR/A DE LA RECEPTA: Xevi Vilardell Bascompte | DATA DE L'APORTACIÓ: 13/10/2011
2 hores
Dificultat Mitja
Econòmic
ingredients per a 10 persones
6 cebes
2 pebrots vermells
1 pebrot verd
1kg de tomàquets
4 pastanagues
4 pits de pollastre
1kg d’arròs
2L d’aigua
Oli, sal i pebre
preparació
Tallem la ceba, els pebrots, la pastanaga i el pollastre i el deixem en plats separats.
Ratllem el tomàquet
Sofregim la ceba en una paella amb oli durant uns 10 minuts aproximadament i quan estigui cuita hi afegim el pebrot i les pastanagues
Ho remenem durant uns 15 minuts i hi afegim el pollastre
Salpebrem al gust
Ho remenem uns 15 minuts més i hi afegim el tomàquet i ho deixem coure fins que es begui tota l’aigua del tomàquet
Hi afegim l’arròs i ho barregem tot i ho deixem coure uns 10 minuts
dades nutricionals
NOTA: Les dades estan calculades per ració (per persona).
KCALORIES: 511 Kcal
HIDRATS DE CARBONI: 72 grams
FIBRA: 5 grams
LÍPIDS: 13 grams
PROTEÏNES: 27 grams
llegenda de les principals alèrgies / grups de risc
Conté gluten?
Apte per diabètics?
Conté fruits secs?
Conté lactosa?
Apte per hipertensos?
no
si
si
no
no
si
no
si
si
no
col·laboradors
Xelu.net és un projecte que va néixer el 2007 de mans d'en Xevi Vilardell Bascompte i que ara s'ha convertit en un projecte participatiu amb més de 50 col·laboradors.
La web va apostar des d'un bon principi per una secció de receptes de cuina, la qual ha tingut molt èxit de participació i visites. Xelu.net col·laborarà amb Osonateca.com aportant receptes, en un principi, mentre la plataforma arranca i els usuaris i establiments en comencen a aportar per ells sols.
Un dels trets diferencials de les receptes que es publiquen a Osonateca.com és el fet que en fem un anàlisis nutricional de cada una d'elles. Aquest anàlisis el fa la Núria Mas, dietista, nutricionista i homeopata de NuNutrició.
Mica en mica s'aniran actualitzant les receptes amb totes aquestes dades o sigui que us demanem una mica de paciència.