osonateca.com | plataforma gastronòmica 2.0 d'osona
Accés zona usuaris EMAIL: Separador PASSWORD [no el recordo!]: [nou soci?] | FacebookTwitterInstagram
Separador
Separador
Capçalera
Separador
Cercador cercador
cerca per nom
Separador
 
Separador
Cercador avançat
població
tipus de cuina
ideal per
característiques
preu
 
Separador
Desplegar poblacions [54]
separador
Desplegar tipus de cuina [38]
separador
Desplegar ideal per [19]
separador
Desplegar característiques [30]
separador
Desplegar preu [6]
separador
 
Busquem comercials
 
osonateca.com >> receptari
Púding de castanyes | VISITES: 19747

Púding de castanyes
AUTOR/A DE LA RECEPTA: El Morter Restaurant | DATA DE L'APORTACIÓ: 19/10/2015
Temps de preparació Dificultat Preu
--- Dificultat --- ---
ingredients per a 4 persones
400 g de castanyes pelades
75 g de mantega
150 g de sucre
5 ous
½ l de llet
½ cullerada (de cafè), de sucre vainillat
200 g de sucre (per fer el caramel)
preparació
Poseu els 200 grams de sucre a foc mitjà fins que us quedi caramelitzat, repartiu-lo al motlle i el deixeu refredar.

Poseu a bullir la llet amb les castanyes, el sucre, la mantega i el sucre vainillat. Un cop les castanyes estiguin cuites,ho tritureu amb el pimer i incorporeu els ous, ho coleu per un colador fi i ho poseu dins del motlle. Coeu al forn al bany maria a 150-160º durant 50-60 minuts. Retireu i deixeu refredar.

La castanya és una fruita seca d'alt valor energètic, rica en vitamines i baixa en greixos que ens pot ajudar a protegir-nos del fred de l'hivern.
llegenda de les principals alèrgies / grups de risc
Conté gluten? Separador Apte per diabètics? Separador Conté fruits secs? Separador Conté lactosa? Separador Apte per hipertensos?
no si   si no   no si   no si   si no
Gluten no Gluten si   Diabètics si Diabètics no   Fruits secs no Fruits secs si   Lactosa no Lactosa si   Hipertensos si Hipertensos no
col·laboradors
XELU.NET Separador

Xelu.net és un projecte que va néixer el 2007 de mans d'en Xevi Vilardell Bascompte i que ara s'ha convertit en un projecte participatiu amb més de 50 col·laboradors.

La web va apostar des d'un bon principi per una secció de receptes de cuina, la qual ha tingut molt èxit de participació i visites. Xelu.net col·laborarà amb Osonateca.com aportant receptes, en un principi, mentre la plataforma arranca i els usuaris i establiments en comencen a aportar per ells sols.

     
La Nunu  

Un dels trets diferencials de les receptes que es publiquen a Osonateca.com és el fet que en fem un anàlisis nutricional de cada una d'elles. Aquest anàlisis el fa la Núria Mas, dietista, nutricionista i homeopata de NuNutrició.

Mica en mica s'aniran actualitzant les receptes amb totes aquestes dades o sigui que us demanem una mica de paciència.

Amanides [8]
separador
Arrossos [8]
separador
Carns [17]
separador
Entrants [25]
separador
Esmorzars - Berenars [36]
separador
Llegums [2]
separador
Pastes [9]
separador
Peix [9]
separador
Postres [69]
:: Ametllats
:: Ametllats de xocolata
:: Bombons de xocolata
:: Botifarra de xocolata
:: Braç de gitano amb crema de ma...
:: Braç de gitano de tiramissú
:: Braç de gitano de trufa i fest...
:: Brownie amb maduixes i esponjat...
:: Brownie de xocolata blanca sens...
:: Bunyols de poma
:: Bunyols de vent o de quaresma
:: Carlota de xocolata
:: Carrot Cake
:: Coca d’ametlles i pinya
:: Coca de crema i pinyons
:: Coulant
:: Coulant de cacauet amb cremós ...
:: Crema Catalana
:: Crema de torró de foie amb tof...
:: Flam de maduixa amb gelatina
:: Galetes amb xocolata fosa
:: Galetes amb xocolata i coco
:: Galetes de Nadal
:: Galetes de xocolata amb ametlle...
:: Garotes
:: Gelat de fresons
:: Gelat de torró
:: Magdalenes de poma
:: Mousse de 3 colors
:: Mousse de nous i taronja
:: Mousse de Vainilla amb maduixes...
:: Ossos de Sant
:: Pa de pessic de Vic
:: Panellets
:: Panellets (amb Thermomix)
:: Panna Cotta
:: Pasta choux (lioneses)
:: Pastís a les tres xocolates
:: Pastís amb cireres
:: Pastís amb xocolata (sense là...
:: Pastís d'avellanes
:: Pastís de crema amb plàtan
:: Pastís de formatge amb ametlle...
:: Pastís de formatge amb melmela...
:: Pastís de formatge amb xocolat...
:: Pastís de formatge extra
:: Pastís de formatge fàcil 1
:: Pastís de formatge fred amb xo...
:: Pastís de pastanaga amb format...
:: Pastís de poma
:: Pastís de poma
:: Pastís de Sant Jordi
:: Pastís de xocolata amb taronja...
:: Pastís de xocolata blanca i io...
:: Pastís de xocolata i fruites
:: Pastís de xocolata sense farin...
:: Polvorons
:: Púding de castanyes
:: Púding de maduixa amb nous
:: Sacher
:: Tartaletes amb maduixes i masca...
:: Tiramisú
:: Tiramisú (sense ou)
:: Torró de cruixent de neules
:: Tortell de Reis
:: Triangles de poma i nous
:: Ulleres amb xocolata
:: Vasets amb melmelada de daiquir...
:: Xocotofes
separador
Sopes [3]
separador
Verdures [9]
separador
 
 

© 2011-2023 BitWorks | Última actualització: 01/06/2023 | FacebookTwitter Instagram

Avís legal Avís legal | Política de Cookies Política de Cookies | Política de privacitat xarxes socials Política de privacitat xarxes socials | Contacte Contacte | Crèdits Qui som? | Alta a Osonateca Nosaltres també hi volem ser!