OSONATECA.COM - RECEPTES DE CUINA - Puré de patates i ou amb tòfona

osonateca.com \| plataforma gastronòmica 2.0 d'osona	EMAIL: PASSWORD [no el recordo!]: [nou soci?] \|

cercador

avançat

població

tipus de cuina

ideal per

característiques

preu

poblacions [54]

tipus de cuina [38]

ideal per [19]

característiques [30]

preu [6]

osonateca.com >> receptari
Puré de patates i ou amb tòfona | VISITES: 10702

Puré de patates i ou amb tòfona

AUTOR/A DE LA RECEPTA: M'agrada cuinar. Anna Fornell | DATA DE L'APORTACIÓ: 30/07/2012


---	Dificultat Baixa	Normal

ingredients per a 4 persones

5 patates mitjanes
4 ous
1 tòfona
oli d' oliva, sal, una mica de pebre, una mica de julivert per decorar

preparació

RECEPTA PUBLICADA ORIGINALMENT A:
M'agrada cuinar - annafs-cuinafcil.blogspot.com.es

Fem bullir les patates a trossos amb sal fins que siguin cuites. Reservem una mica d'aigua de cocció (per afegir-la al puré de patates, si ens cal). Les aixafem amb una mica d'oli d' oliva i una mica de pebre. Afegim si ens convé, l' aigua de cocció.

Posem un tros de paper film en una tassa, l' untem amb oli i hi aboquem l' ou. Fem una mena de paquet cargolant l' extrem del plàstic. Fem un paquet per cada ou. Posem aigua en una olla i quan bull hi posem els paquetets amb els ous. Els deixem coure uns 5 minuts. També els podríem fer ferrats.

Muntem el plat: hi posem a sota el puré de patates amb la màniga pastissera, després l' ou, i per últim la tòfona ratllada ( prèviament rentada i raspallada amb un raspallet ben petit, per treure tota al terra que té) i el julivert picat.

llegenda de les principals alèrgies / grups de risc

Conté gluten?

Apte per diabètics?

Conté fruits secs?

Conté lactosa?

Apte per hipertensos?

col·laboradors

Xelu.net és un projecte que va néixer el 2007 de mans d'en Xevi Vilardell Bascompte i que ara s'ha convertit en un projecte participatiu amb més de 50 col·laboradors.

La web va apostar des d'un bon principi per una secció de receptes de cuina, la qual ha tingut molt èxit de participació i visites. Xelu.net col·laborarà amb Osonateca.com aportant receptes, en un principi, mentre la plataforma arranca i els usuaris i establiments en comencen a aportar per ells sols.

Un dels trets diferencials de les receptes que es publiquen a Osonateca.com és el fet que en fem un anàlisis nutricional de cada una d'elles. Aquest anàlisis el fa la Núria Mas, dietista, nutricionista i homeopata de NuNutrició.

Mica en mica s'aniran actualitzant les receptes amb totes aquestes dades o sigui que us demanem una mica de paciència.

Esmorzars - Berenars [36]

Verdures [9]