cercador |
|
|
|
osonateca.com >> receptari Bacallà amb all i oli de mel |
VISITES:
10778
|
Bacallà amb all i oli de mel |
AUTOR/A DE LA RECEPTA: Sukipà | DATA DE L'APORTACIÓ: 15/03/2012 |
 |
 |
 |
 |
1 hora |
Dificultat Baixa |
Normal |
|
ingredients per a 4 persones |
1kg de bacallà fresc dessalat i ben escorregut.
Farina
Oli
Alls
Ametlla laminada
Mel
|
preparació |
Un cop tenim el bacallà dessalat i escorregut, es passa per farina i el fregim (ben rosset).
A part fem l'all i oli (molta paciència, o també podem trobar-lo fet als súpers, clar que no és el mateix). Afegim una mica de mel a l'all i oli (una mica al gust, depenent si ens agrada més dolç o menys, encara que recomano no posar-li molta mel).
Posem el bacallà fregit en una plata de forn, hi posem per damunt l'all i oli de mel i ho gratinem al forn.
Per emplatar, posem una mica d'ametlla laminada prèviament fregida per decorar.
Plat fàcil i ràpid de fer i poc conegut a nivell particular.
|
llegenda de les principals alèrgies / grups de risc |
Conté gluten? |
 |
Apte per diabètics? |
 |
Conté fruits secs? |
 |
Conté lactosa? |
 |
Apte per hipertensos? |
no |
si |
|
si |
no |
|
no |
si |
|
no |
si |
|
si |
no |
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
col·laboradors |
 |
 |
Xelu.net és un projecte que va néixer el 2007 de mans d'en Xevi Vilardell Bascompte i que ara s'ha convertit en un projecte participatiu amb més de 50 col·laboradors.
La web va apostar des d'un bon principi per una secció de receptes de cuina, la qual ha tingut molt èxit de participació i visites. Xelu.net col·laborarà amb Osonateca.com aportant receptes, en un principi, mentre la plataforma arranca i els usuaris i establiments en comencen a aportar per ells sols. |
|
|
|
 |
|
Un dels trets diferencials de les receptes que es publiquen a Osonateca.com és el fet que en fem un anàlisis nutricional de cada una d'elles. Aquest anàlisis el fa la Núria Mas, dietista, nutricionista i homeopata de NuNutrició.
Mica en mica s'aniran actualitzant les receptes amb totes aquestes dades o sigui que us demanem una mica de paciència. |
|
|
|