| osonateca.com | plataforma gastronòmica 2.0 d'osona | |
 |
|
 cercador |
 poblacions [54] |
|
| tipus de cuina [38] |
|
| ideal per [19] |
|
| característiques [30] |
|
| preu [6] |
|
 |
| osonateca.com >> receptari Galetes amb xocolata fosa | VISITES: 20501 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Galetes amb xocolata fosa | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| AUTOR/A DE LA RECEPTA: Lourdes Pagès | DATA DE L'APORTACIÓ: 19/01/2012 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ingredients per a -- persones | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ingredients per a unes 30 galetes aproximadament: 75 gr de farina 500 gr de xocolata negra 100 gr de mantega 4 ous 300 gr de sucre 1 cullerada de cafè instantani 1 culleradeta d'extracte de vainilla 1 culleradeta de llevat 1 pessic de sal |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| preparació | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| En un bol es barreja la farina, el llevat i la sal i es deixa apart. Fonem 300gr de xocolata al microones i llavors hi afegim la mantega a trossets petits i ho anem remenant fins que quedi una pasta homogènia. En un altre bol batem els ous, el sucre, el cafè i la vainilla durant 10 minuts amb l'ajuda de les barilles elèctriques a alta velocitat fins que quedi una barreja molt espessa. Incorporem, sense deixar de batre a menys velocitat, la barreja de la xocolata i la mantega fins que quedi homogeni. Tot seguit, afegir-hi els ingredients secs, farina, llevat i sal. Tallem els 220gr de xocolata restant a trossets petits i els incorporem a la barreja i ho mesclem amb una espàtula. Cobrim la massa amb film transparent i la deixem a la nevera durant 8 hores. Pre escalfem el forn a 170º. Fer boles amb la massa utilitzant dues culleres grosses i posar-les a sobre duna safata del forn amb paper de forn, separades entre elles uns 8 cm ja que quan es coguin s'aplanaran. Posar-les al forn durant 10 o 12 minuts. Han de quedar fetes per fora i una mica foses per dins. Aquestes galetes són molt bones acabades de fer ja que trobes ben bé la xocolata fosa a dins! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| llegenda de les principals alèrgies / grups de risc | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| col·laboradors | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
© 2011-2023 BitWorks | Última actualització: 22/03/2023 | 
Avís legal |
Política de Cookies |
Política de privacitat xarxes socials |
Contacte |
Qui som? |
Nosaltres també hi volem ser!