cercador |
|
|
|
osonateca.com >> receptari Patates d'Olot |
VISITES:
11566
|
Patates d'Olot |
AUTOR/A DE LA RECEPTA: Ivette Arumí Masferrer | DATA DE L'APORTACIÓ: 06/12/2011 |
 |
 |
 |
 |
30 minuts |
Dificultat Baixa |
Econòmic |
|
ingredients per a 2 persones |
2 patates grosses
Farsa de carn per omplir canalons
Oli
Farina
Clara d'ou
|
preparació |
Primer pelarem les patates i les tallarem en rodanxes molt primes(d'uns 3 mm). Si tenim màquina de tallar, ens quedaran més uniformes.
Les fregim en una paella o fregidora durant 2 0 3 minuts, fins que quedin una mica rosses.
Les traiem del foc i les posem a sobre d'un paper de cuina.
Agafem dues rodanxes de patata i posem entremig la massa de carn.
Si no tenim farsa de canalons, la podem fer aprofitant restes de carn de rostit ben picada, que posarem a la paella amb un tros de mantega, afegirem una culleradeta de farina i després de donar unes voltes, hi tirarem una mica de llet per lligar-la millor.
Quan tenim totes les patates farcides, les passem per farina i després per clara d'ou batuda.
Les fregim amb oli a la paella i ja les tindrem llestes per menjar.
|
llegenda de les principals alèrgies / grups de risc |
Conté gluten? |
 |
Apte per diabètics? |
 |
Conté fruits secs? |
 |
Conté lactosa? |
 |
Apte per hipertensos? |
no |
si |
|
si |
no |
|
no |
si |
|
no |
si |
|
si |
no |
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
 |
 |
|
col·laboradors |
 |
 |
Xelu.net és un projecte que va néixer el 2007 de mans d'en Xevi Vilardell Bascompte i que ara s'ha convertit en un projecte participatiu amb més de 50 col·laboradors.
La web va apostar des d'un bon principi per una secció de receptes de cuina, la qual ha tingut molt èxit de participació i visites. Xelu.net col·laborarà amb Osonateca.com aportant receptes, en un principi, mentre la plataforma arranca i els usuaris i establiments en comencen a aportar per ells sols. |
|
|
|
 |
|
Un dels trets diferencials de les receptes que es publiquen a Osonateca.com és el fet que en fem un anàlisis nutricional de cada una d'elles. Aquest anàlisis el fa la Núria Mas, dietista, nutricionista i homeopata de NuNutrició.
Mica en mica s'aniran actualitzant les receptes amb totes aquestes dades o sigui que us demanem una mica de paciència. |
|
|
|