osonateca.com | plataforma gastronòmica 2.0 d'osona
Accés zona usuaris EMAIL: Separador PASSWORD [no el recordo!]: [nou soci?] | FacebookTwitterInstagram
Separador
Separador
Capçalera
Separador
Cercador cercador
cerca per nom
Separador
 
Separador
Cercador avançat
població
tipus de cuina
ideal per
característiques
preu
 
Separador
Desplegar poblacions [54]
separador
Desplegar tipus de cuina [38]
separador
Desplegar ideal per [19]
separador
Desplegar característiques [30]
separador
Desplegar preu [6]
separador
 
Busquem comercials
 
osonateca.com >> receptari
Galetes amb xocolata fosa | VISITES: 8633

Galetes amb xocolata fosa
AUTOR/A DE LA RECEPTA: Lourdes Pagès | DATA DE L'APORTACIÓ: 19/01/2012
Temps de preparació Dificultat Preu
30 minuts Dificultat Baixa Normal
ingredients per a -- persones
Ingredients per a unes 30 galetes aproximadament:
75 gr de farina
500 gr de xocolata negra
100 gr de mantega
4 ous
300 gr de sucre
1 cullerada de cafè instantani
1 culleradeta d'extracte de vainilla
1 culleradeta de llevat
1 pessic de sal
preparació
En un bol es barreja la farina, el llevat i la sal i es deixa apart.

Fonem 300gr de xocolata al microones i llavors hi afegim la mantega a trossets petits i ho anem remenant fins que quedi una pasta homogènia.

En un altre bol batem els ous, el sucre, el cafè i la vainilla durant 10 minuts amb l'ajuda de les barilles elèctriques a alta velocitat fins que quedi una barreja molt espessa. Incorporem, sense deixar de batre a menys velocitat, la barreja de la xocolata i la mantega fins que quedi homogeni. Tot seguit, afegir-hi els ingredients secs, farina, llevat i sal.

Tallem els 220gr de xocolata restant a trossets petits i els incorporem a la barreja i ho mesclem amb una espàtula.

Cobrim la massa amb film transparent i la deixem a la nevera durant 8 hores.

Pre escalfem el forn a 170º. Fer boles amb la massa utilitzant dues culleres grosses i posar-les a sobre duna safata del forn amb paper de forn, separades entre elles uns 8 cm ja que quan es coguin s'aplanaran. Posar-les al forn durant 10 o 12 minuts. Han de quedar fetes per fora i una mica foses per dins.

Aquestes galetes són molt bones acabades de fer ja que trobes ben bé la xocolata fosa a dins!
llegenda de les principals alèrgies / grups de risc
Conté gluten? Separador Apte per diabètics? Separador Conté fruits secs? Separador Conté lactosa? Separador Apte per hipertensos?
no si   si no   no si   no si   si no
Gluten no Gluten si   Diabètics si Diabètics no   Fruits secs no Fruits secs si   Lactosa no Lactosa si   Hipertensos si Hipertensos no
col·laboradors
XELU.NET Separador

Xelu.net és un projecte que va néixer el 2007 de mans d'en Xevi Vilardell Bascompte i que ara s'ha convertit en un projecte participatiu amb més de 50 col·laboradors.

La web va apostar des d'un bon principi per una secció de receptes de cuina, la qual ha tingut molt èxit de participació i visites. Xelu.net col·laborarà amb Osonateca.com aportant receptes, en un principi, mentre la plataforma arranca i els usuaris i establiments en comencen a aportar per ells sols.

     
La Nunu  

Un dels trets diferencials de les receptes que es publiquen a Osonateca.com és el fet que en fem un anàlisis nutricional de cada una d'elles. Aquest anàlisis el fa la Núria Mas, dietista, nutricionista i homeopata de NuNutrició.

Mica en mica s'aniran actualitzant les receptes amb totes aquestes dades o sigui que us demanem una mica de paciència.

Amanides [8]
separador
Arrossos [8]
separador
Carns [17]
separador
Entrants [25]
separador
Esmorzars - Berenars [36]
separador
Llegums [2]
separador
Pastes [9]
separador
Peix [9]
separador
Postres [69]
separador
Sopes [3]
separador
Verdures [9]
separador
 
webs i blogs recomanats
XELU.NET
:: A nadie amarga un dulce
:: bcn mon amour
:: Bocados de cielo
:: Bocados dulces y salados
:: Bon tiberi
:: Chez Silvia
:: Com gat i gos
:: Coses de Llàbiro
:: CriJoArMaEl
:: Cuina amb compte
:: Cuinar és generós
:: Cuina per a llaminers
:: Cuina Útil
:: Cul de sac
:: Delícies del rebost
:: Dulces bocados
:: El kiwi blau
:: El món de juju
:: El rebost de la Montse
:: Gourmenderies
:: L'exquisit
:: La casita verde
:: La cuina d'en Camil
:: La cuina de casa
:: La cuina de l'Avia
:: La cuina de l'Eri
:: La cuina vermella
:: La Zuccheriera
:: Le fabuleux destin du chocolat...
:: Les meves receptes
:: Les receptes de la Lola
:: M'agrada cuinar
:: Ma petite Boulangerie
:: Mi dulce tentación
:: Mi mesa para tres
:: Migallasdefely
:: Miss Cocina
:: No tot són postres... a la cuina
:: Olleta de verdures
:: Pastissets
:: Pell de llimona
:: PequeRecetas
:: Perdo la por però em tremola el pols
:: Petit chef
:: Receptes de la Cris
:: Tarjeta d embarque
:: Tartas provocativas
 

© 2011-2019 BitWorks | Última actualització: 20/04/2019 | FacebookTwitter Instagram

Avís legal Avís legal | Política de Cookies Política de Cookies | Política de privacitat xarxes socials Política de privacitat xarxes socials | Contacte Contacte | Crèdits Qui som? | Alta a Osonateca Nosaltres també hi volem ser!